小程序视频在开发工具中可以播放，主要是因为小程序开发工具为开发者提供了一个模拟器，该模拟器以真实的表现方式提供小程序开发调试功能。模拟器是基于JavaScript和Web GL技术实现的，能够非常接近真实的设备表现形式。下面我们就来介绍一下这个模拟器的工作原理。
首先，小程序开发工具中的模拟器会模拟出一个虚拟的系统环境。这个虚拟环境会模拟设备的各种硬件特性，包括处理器、内存、硬盘、网络等。
其次，模拟器还提供了一个虚拟的浏览器环境。这个浏览器环境会模拟出一个真实的浏览器，包括HTML解析器、CSS解析器、JavaScript解析器等。在这个虚拟浏览器中，可以加载小程序的HTML、CSS和JavaScript代码，并模拟出真实设备的表现效果。
最后，模拟器还能够为小程序提供模拟的硬件支持。例如，对于小程序中的视频播放，模拟器会提供一个虚拟的视频播放器。这个播放器会模拟出一个真实的视频播放器，在小程序中运行时，开发者可以直接调用这个虚拟播放器来实现视频播放的功能。
综上所述，小程序开发工具之所以能够播放视频，主要是因为在工具中提供了一个虚拟化的系统环境和浏览器环境，并提供了模拟的硬件支持。这个虚拟化环境和浏览器环境可以非常贴近真实的设备表现，因此能够很好地模拟出视频播放器的功能。
当然，我们也可以在真实设备上测试小程序的视频播放功能，这需要在微信小程序中进行开发，并通过真实设备来进行测试。不过，在开发阶段，使用小程序开发工具中的模拟器来测试和调试，可以更加方便和快速。
