要开发一个外卖领券小程序，我们需要掌握以下技术：
1. 微信小程序开发技术
2. 微信公众平台开发技术
3. 使用云开发技术
步骤：
1. 注册微信小程序账号并创建小程序。
2. 在小程序管理后台中创建数据集，包含三个数据表：商家、优惠券、类型。
3. 使用微信公众平台开发技术，创建一个公众号，并将公众号与小程序进行绑定。
4. 使用云开发技术，创建一个服务端，负责获取商家信息和优惠券信息。
5. 在小程序首页中，使用微信小程序开发技术，获取服务端提供的商家列表，并显示在页面上。
6. 当用户点击某个商家时，跳转至商家详情页，获取该商家的优惠券信息，并将其显示在页面上。
7. 当用户点击某个优惠券时，跳转至优惠券详情页，显示该优惠券的详细信息和相关活动。
8. 当用户点击领取优惠券按钮时，调用微信支付接口，创建订单并完成支付，同时将优惠券信息添加到用户的优惠券列表中。
9. 在用户个人中心页面中，显示用户已领取的优惠券列表。
原理：
1. 微信小程序开发技术：微信开发者工具支持小程序的开发、调试、预览和上传等功能。通过小程序开发技术，可以方便地创建小程序的页面和组件，并实现页面之间的跳转和数据的传递等功能。
2. 微信公众平台开发技术：微信公众平台提供了很多接口，可以方便地实现公众号和小程序之间的互通。通过这些接口，可以实现用户信息的获取和授权，以及消息的发送和接收等功能。
3. 云开发技术：云开发是一种云原生技术，可以方便地在微信小程序中实现数据库、存储和云函数等服务，无需搭建服务器或管理运维等工作。
通过使用微信小程序开发技术、微信公众平台开发技术和云开发技术的组合，可以方便地开发一个外卖领券小程序，实现商家列表、优惠券列表、优惠券详情、用户领取优惠券等功能。
